Nahrungsergänzung richtig einnehmen: Worauf Sie achten sollten

Ein Präparat ist schnell gekauft. Wie Sie es einnehmen, entscheidet aber mit darüber, wie viel der Körper davon aufnehmen kann. Die gute Nachricht: Die wichtigsten Regeln sind einfach und passen in jeden Alltag.

Was zuerst zählt: das Etikett

Jedes Nahrungsergänzungsmittel muss eine empfohlene tägliche Verzehrmenge nennen. Sie soll verhindern, dass jemand zu viel davon einnimmt.¹ Diese Menge gilt für genau dieses Produkt, auch wenn andere Präparate mit demselben Nährstoff anders dosiert sind. Überschreiten Sie die empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht.

Auf dem Etikett steht oft auch, ob Sie das Präparat zu einer Mahlzeit nehmen sollen und wie Sie es lagern. Diese Hinweise gehen allgemeinen Regeln vor, denn sie sind auf die jeweilige Rezeptur abgestimmt.

Mit dem Essen oder nüchtern?

Ob ein Präparat zum Essen passt, hängt auch davon ab, ob der Nährstoff wasserlöslich oder fettlöslich ist. Die Vitamine A, D, E und K sind fettlöslich.

Für Vitamin D3 zeigt eine Studie mit 50 gesunden älteren Erwachsenen, was Fett in der Mahlzeit ausmacht: Der Höchstwert im Blut lag nach einer fetthaltigen Mahlzeit um 32 Prozent höher als nach einer fettfreien.² Die Teilnehmer nahmen dabei eine einzelne, sehr hohe Dosis.²

Vitamin C dagegen ist wasserlöslich.³ Sie können es mit oder ohne Mahlzeit nehmen, wenn das Etikett nichts anderes sagt. Wer einen empfindlichen Magen hat, nimmt Präparate oft lieber zum Essen. Mehr dazu lesen Sie im Beitrag Nüchtern oder zum Essen.

Kaffee, Tee und Eisen: Was gilt?

Bei Eisen lohnt der Blick auf die Getränke. In einer Studie verringerte eine Tasse Kaffee zu einer Mahlzeit die Aufnahme von Eisen aus dem Essen um 39 Prozent, Tee sogar um 64 Prozent.⁴

Kaffee eine Stunde vor dem Essen änderte an der Aufnahme nichts. Eine Stunde nach dem Essen bremste er sie dagegen genauso stark wie direkt dazu.⁴ Auch Eisen, das ohne Mahlzeit direkt in Kaffee gegeben wurde, nahm der Körper schlechter auf.⁴ Die Studie stammt allerdings aus dem Jahr 1983.

Für den Alltag heißt das: Nehmen Sie Eisen nicht zusammen mit Kaffee oder Tee. Trinken Sie Ihren Kaffee lieber eine Stunde vorher als kurz danach. Vitamin C erhöht die Eisenaufnahme, deshalb werden die beiden oft kombiniert. Mehr dazu lesen Sie in den Beiträgen Kaffee und Nahrungsergänzung und Vitamin C und Eisen zusammen einnehmen.

Was gilt bei mehreren Präparaten?

Viele Menschen nehmen mehr als ein Präparat. Zählen Sie dann gleiche Nährstoffe zusammen, denn Vitamin D oder Zink stecken oft in mehreren Produkten und auch in angereicherten Lebensmitteln.

So nehmen Sie leicht mehr auf, als Sie denken, und mehr ist nicht unbedingt besser.⁵ Unerwünschte Wirkungen sind am ehesten bei hohen Dosen oder vielen verschiedenen Präparaten zu erwarten.⁵

Eine einfache Liste hilft: Notieren Sie, welche Präparate Sie in welcher Menge nehmen.⁵ Wenn Sie Medikamente einnehmen, lassen Sie sich vorher ärztlich beraten. Welche Mineralstoffe gut zusammenpassen, erklärt unser Beitrag Magnesium, Zink, Eisen: Welche Mineralstoffe passen zusammen?

Regelmäßig und gut gelagert

Am leichtesten bleiben Sie dabei, wenn Sie die Einnahme an eine feste Gewohnheit knüpfen, etwa an das Frühstück. Präparate, die Sie zum Essen nehmen sollen, passen gut zu der Mahlzeit, die Sie ohnehin jeden Tag essen. Hilfreich ist auch ein fester Platz, an dem Sie die Packung täglich in die Hand nehmen, etwa der Küchenschrank bei den Tassen.

Lagern Sie Präparate so, wie es auf dem Etikett steht, meist kühl, trocken und dunkel. Das oft warme und feuchte Badezimmer ist dafür weniger geeignet als ein Küchenschrank fern vom Herd. Geöffnete Tropfen gehören je nach Produkt in den Kühlschrank.

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Häufige Fragen

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